|
Die
besten Fitmacher
Nichts geht über Obst und Gemüse. Sie sind
kalorienarm und stecken voller wichtiger Nährstoffe, allen voran
Betacarotin, Vitamin C, Kalium und Folsäure. Hier die frischen
Top Ten der Natur:
|
Betacarotin |
|
Vitamin C |
|
Kalium |
|
Folsäure |
Tagesbedarf: Ein Erwachsener soll-te 2 bis 4 mg Betacarotin zu sich nehmen, für Kin-der gilt derselbe
Wert.
Wofür? Wird im Körper bedarfs-weise zu Vitamin A
umgewandelt, der Rest wird gespei-chert. Carotinoiden
wird ein schützen-der Effekt gegen verschiedene
Krebssorten zugesprochen.
Besonderheiten: Ideal: Gemüse als Salat mit etwas
Öl essen; Fett unter-stützt die Aufnah-me. |
|
Tagesbedarf: Liegt bei 100 mg für einen
Er-wachsenen; 75 mg für Kinder.
Wofür? Vitamin C stärkt unser Immun-system,
festigt das Bindegewebe und die Knochen. Es hilft
un-serem Körper, sich zu entgiften. Ohne Vita-min C kann
unser Körper Eisen schlech-ter aufnehmen. Es schützt
unsere Zellen vor Schädigung.
Besonderheiten: Vitamin C (Ascorbinsäure) macht
viele Fertigprodukte länger haltbar.
|
|
Tagesbedarf: Es wird empfohlen, 2g Kalium
aufzuneh-men; Kinder 1,5 g.
Wofür? Wichtig für die Übertragung von
Nervenimpulsen und Muskelkontrak-tionen sowie für das
Wachstum der Muskelmasse. Kalium hält den Wasser- und
Elek-trolythaushalt des Körpers im Gleich-gewicht und
aktiviert zahlreiche Enzyme.
Besonderheiten: Abführmittel und Diuretika können
zu großen Kalium-verlusten führen.
|
|
Tagesbedarf: Liegt bei 0,4 mg; für Kinder bei ca.
0,3 mg.
Wofür? Hilft Schleim-häuten, sich schnell zu
regenerieren, und ist an Blutbildung, Zell-teilung und
Fötus-entwicklung beteiligt. Mangelerscheinungen sind
Blutarmut und Entwicklungsstörungen bei Ungeborenen.
Gehört zu den B-Vita-minen.
Besonderheiten: Gewinnt auch bei der Prävention
gegen Arteriosklerose an Bedeutung.
|
Inhalt
pro 100 g |
% Tages-
bedarf |
|
Inhalt
pro 100 g |
% Tages-
bedarf |
|
Inhalt
pro 100 g |
% Tages-
bedarf |
|
Inhalt
pro 100 g |
% Tages-
bedarf |
| Möhre 8,5 mg |
283% |
|
Schw. Johannisbeere 189 mg |
189% |
|
Avocado 503mg |
25% |
|
Feldsalat 0,15 mg |
38% |
| Feldsalat 3,9 mg |
130% |
|
Paprika rot 140 mg |
140% |
|
Fenchel 494 mg |
25% |
|
Fenchel 0,10
mg |
25% |
| Paprika rot 3,5 mg |
117% |
|
Fenchel 93 mg |
93% |
|
Feldsalat 420 mg |
21% |
|
Kopfsalat 0,07
mg |
18% |
| Chicorée 3,4 mg |
113% |
|
Papaya 80 mg |
80% |
|
Champignon 418 mg |
21% |
|
Paprika rot
0,06 mg |
15% |
| Kopfsalat 1,5 mg |
50% |
|
Kiwi 71 mg |
71% |
|
Banane 382 mg |
19% |
|
Eisbergsalat
0,05 mg |
13% |
| Blutorange 1,3 mg |
43% |
|
Kohlrabi 63 mg |
63% |
|
Kohlrabi 372 mg |
19% |
|
Chicorée 0,05
mg |
13% |
| Mango 1,2 mg |
40% |
|
Erdbeere 62 mg |
62% |
|
Endivie 346 mg |
17% |
|
Mango 0,04 mg |
10% |
| Aprikose 0,8 mg |
27% |
|
Orange 50 mg |
50% |
|
Schalotte 334 mg |
17% |
|
Tomate 0,04 mg |
10% |
| Tomate 0,6 mg |
20% |
|
Grapefruit 44 mg |
44% |
|
Kiwi 295 mg |
15% |
|
Avocado 0,03
mg |
8% |
| Grapefruit 0,6 mg |
20% |
|
Rote Johannisbeere 36 mg |
36% |
|
Möhre 290 mg |
15% |
|
Brombeere 0,03
mg |
8% |
Quelle: "In Zukunft eins", Magazin der Allianz Priv. Krankenversicherung, Frühjahr 2006 |
